椹・大半切 (銅タガ・底竹補強付) 約6升

商品情報
 
お寿司屋さんなどで使われるお寿司の桶です。日本製。
木曽五木のひとつ「椹（さわら）」は日本特有の木で、木曽を中心に多く産出され
軽く柔らかいのが特徴で、かつ水や湿気に強く、酸にも強いことで知られています。
料亭、割烹、旅館やお寿司屋さんなどで使用されるプロ御用達の業務用本格調理道具。
使うほどに味が出る逸品を是非ご利用ください。

■約φ72×H17.5cm
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