京東山 HSS ハイス用 2点セット #1000 & #3000 中砥石 仕上げ砥石 砥石

商品情報
 
粉末ハイス、青紙スーパーなどの非常に高硬度で耐摩耗性に優れた研ぎにくい刃物でも、すばやく研ぐことができる砥石です。
青紙スーパー、セラミック、粉末ハイスの包丁は、HSSシリーズのご利用をお勧めしております。

通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため、粒度♯1000は荒砥石並みの切削力で、♯3000は中砥石並みの切削力で研ぎおろします。

粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。
ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。

高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 
包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 
■粒度 #1000/サイズ 200mm×75mm×30mm
■粒度 #3000/サイズ 210mm×75mm×30mm
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