新政 頒布会 2021 日本酒

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◆第二巻六月

第二節鼎発酵(もろみにおける乳酸菌発酵)の報告

・第一項鼎発酵酒を瓶内二次発酵(スパークリング)する場合の条件の検討/No.6MS-type

・第二項鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討/No.6M-type

18000円新政 頒布会 2021 日本酒食品/飲料/酒酒新政 頒布会 2021 7月 日本酒-
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