中国料理百科事典　1〜8巻　希少　専門書

 
商品説明
 中国料理百科事典全8巻+菜譜集錦
定価178000＋税
希少な中華料理の専門書です。
中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。
食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。 
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