包丁 筋引 270mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製
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商品の説明
商品情報
越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ（旧：カネ弘 平30年5月社名変更）打刃物の包丁です。
27500円包丁 筋引 270mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品包丁 筋引 270mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパー
黒く染められ、他にはない独特な積層模様はまさに職人の作り出す芸術です。
日本でこのようなV字のダマスカス模様の包丁を製造したのは、カトウ打刃物製作所の加藤義実氏が初めてでしょう。
同じ模様は一本たりともありません。プレゼントにも最適です。
■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作
■筋引
■刃渡り：約270mm
■全長：約426mm
■峰厚：約2mm
■刃幅：約40mm
■重さ：約168g
■柄：ホンジュラスローズウッド/紫檀
■桂：黒合板
■心材：粉末鋼 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド２
■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス
■刃付：両刃
※手作りですので、若干上記の数値と異なる場合があります。包丁 筋引 270mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパー
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