関兼常作 青鋼シリーズ 本割込 口金付黒合板柄 牛刀 210mm KC-122

 
商品説明
 サイズ:刃渡り120mm
素材・材質:刃部鋼材/青紙2号炭素鋼/SUSステンレス(三層鋼)柄材/黒合板口金/ステンレス
原産国:日本
ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます高級刃物に使われていることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼「青鋼(青紙2号)」を採用したステンレス割込包丁抜群の切れ味と、切れ味が長続きすることが大きな特徴の優れた包丁です 
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