身卸包丁30cm 雪藤 中霞・玉白鋼 水牛柄 300mm
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商品発送元:一品逸品亭(太田金物店)
20532円身卸包丁30cm 雪藤 中霞・玉白鋼 水牛柄 300mmキッチン、日用品、文具キッチン、台所用品柳刃30cm 雪藤 中霞・玉白鋼 水牛柄 300mm-一品逸品亭(太田金物店)
生活・インテリア・文具、調理器具、包丁
「雪藤」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。
信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。
気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです
おろしたての1ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。
片刃の身卸包丁です。
身卸(みおろし)包丁は、出刃包丁や相出刃包丁よりも厚みが薄く、細身に造られています。
厚みが薄いので、叩くと刃欠けの原因となります。二枚おろし・三枚おろしでご利用ください。
刺身を引くこともできるので、魚をさばくところから刺身を引くまでを兼用する包丁です。
ただ、専用の出刃包丁よりは刃が薄く、専用の刺身包丁よりは刃が厚いため、漁師さんやご家庭での魚調理を1本で済ませたい方向けとなります。
・名入れには対応しておりません。
●全長:45cm ●本体重量:360g ●板厚:背:5.5mm
包装・のし掛けも無料で承っております。
送料、ご注意…身卸包丁30cm 雪藤 中霞・玉白鋼 水牛柄 300mm-一品逸品亭(太田金物店)
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