⭕️美書　日本料理新技術全書　煮物・炊き合せ・煮物事典

ジャパンアート社で2003年に発売された専門書です。

温故知新の料理人の心、和食の世界ではこの書物から参考になる事がいっぱいあると思います☆

当時８万5で購入して、大事にしてましたが、必要な方にお譲り致します！

サービスで1978年の現代日本料理技術事典　刺身・酢物・和え物編をお付け致します☆40年前の料理！なかなかですよ☆

☆気持ちの良いお取り引きにしたいと思いますので、ご不明な点等ございましたらお気軽にご質問ください☆
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > アート/エンタメ
商品の状態
未使用に近い
19999円⭕️美書　日本料理新技術全書　煮物・炊き合せ・煮物事典本・音楽・ゲーム本Yahoo!オークション - 日本料理新技術全書 上下巻煮事典の3冊 ジャパン

⭕️美書 日本料理新技術全書 煮物・炊き合せ・煮物事典 - 本


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日本料理季節の煮物入門関東仕立て―野菜・魚・肉・乾物８７品


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おいしい日本の煮物 ○知っておきたい料理 ○伝えたい味 | 旭屋出版


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