包丁 牛刀 210mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 水牛八角柄 義実作 カトウ打刃物製作所 越前打刃物
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商品の説明
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三代にわたり伝統を受け継ぐカトウ打刃物製作所は、700年の伝統を誇る越前打刃物の代表的な鍛冶屋としてもテレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】に出演し、世界的にも人気を誇ります。
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黒く染められ、他にはない独特な積層模様はまさに職人の作り出す芸術です。
日本でこのようなV字のダマスカス模様の包丁を製造したのは、カトウ打刃物製作所の加藤義実氏が初めてでしょう。
コツはいりますが、手に持った髪の毛を切れる程の鋭さです。
同じ模様は一本たりともありません。ご家庭でも適切なサイズでプレゼントにも最適です。
■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作
■牛刀包丁
■刃渡り：210mm
■全長：358mm
■刃厚：約1.6mm
■刃幅：46mm
■重さ：約120g
■柄：ウォールナット柄
■桂：水牛
■心材：粉末ステンレスハイス スーパーゴールド２
■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス
■刃付：両刃楽天市場】包丁 牛刀 210mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス
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